La localidad de Huétor Tájar, en el Poniente Granadino, acogerá los próximos 11 y 12 de abril una nueva edición de FADESPA, la reconocida Feria Gastronómica del Espárrago, uno de los eventos más destacados dedicados a este producto a nivel nacional.
El encuentro tendrá lugar en el Pabellón Multiusos del Recinto Ferial de Huétor Tájar, donde vecinos y visitantes podrán disfrutar de una completa programación centrada en el valor gastronómico y agrícola del Espárrago Verde Morado de Huétor Tájar, amparado por su Indicación Geográfica Protegida (IGP).
Degustaciones originales con espárrago
Durante la feria, los asistentes podrán probar elaboraciones sorprendentes y creativas como:
- Helado de espárragos
- Churros de espárragos
- Croquetas de espárragos
- Salmorejo de espárragos
- Chanquetitos de la Vega
Una propuesta gastronómica única que convierte a FADESPA en una cita imprescindible para amantes de la cocina innovadora y los productos locales.
Más de 30 stands y actividades para toda la familia
La feria está organizada por el Ayuntamiento de Huétor Tájar junto a las cooperativas locales Gamper, Cosafra y Centro Sur. En esta edición contará con más de 30 stands donde se ofrecerán:
- Degustaciones gastronómicas
- Show cooking en directo
- Zona infantil
- Expositores de empresas locales
- Actividades relacionadas con el cultivo del espárrago
La tortilla de espárragos más grande del mundo
Uno de los momentos más esperados volverá a ser la elaboración de la tortilla de espárragos más grande del mundo, preparada con:
- 2.000 huevos
- 500 kilos de espárragos
- 25 litros de aceite
Además, el viernes se elaborará una tarta gigante de espárragos, acompañada de chocolate caliente para los asistentes.
Un evento gastronómico de referencia en Granada
Tras el éxito de la pasada edición, que reunió a más de 15.000 visitantes, la organización espera superar este año los 17.000 asistentes, consolidando a FADESPA Huétor Tájar como una de las grandes ferias gastronómicas de Granada y Andalucía.
FADESPA impulsa turismo y comercio local
Este evento supone un importante impulso para el turismo, la hostelería y el comercio local, situando a Huétor Tájar como referente de innovación agrícola y gastronómica en torno al espárrago.
👉 FADESPA es mucho más que una feria: es tradición, sabor y promoción del territorio.